현미와 백미를 비교하면 구리만이 아니라 거의 모든 무기질에서 현미가 백미를 능가하고 있다. 그러한 의미에서는 무기질 영양이라는 점에서도 백미보다도 현미가 뛰어나다. 하지만 현미식에서도 그 자체만으로는 많은 무기질을 공급할 수 없기 때문에 특히 칼슘 등은 부식으로 충분한 보완을 해야 하다. -오우미 쥰 Don't go near the water till your learn how to swim. (수영을 배울 때까지는 물가에 가지 마라. 위험한 일은 하지 마라)오늘의 영단어 - without fail : 꼭, 틀림없이, 반드시일손을 필요로 하는 부분에는 반드시 사업의 여지가 있다. -가와구치 다다유키 많은 사람들이 그 무엇보다 쾌락을 구하지만 그 쾌락을 충분히 얻지 못하고 있다. -소크라테스 나이가 60이다 70이다 하는 것으로 그 사람이 늙었다 젊었다 할 수 없다. 늙고 젊은 것은 그 사람의 신념이 늙었느냐 젊었느냐 하는 데 있다. -맥아더 오늘의 영단어 - antagonism : 적대, 대립, 반대, 반항99퍼센트는 실패의 연속이었다. 그리고 열매를 맺은 1퍼센트의 성공이 현재의 나다. -혼다 소이치로(혼다의 창업자) 오늘의 영단어 - VAT : value added tax : 부가가치세오늘의 영단어 - erect : 세우다, 건립하다