백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - regionalism : 지역주의Kill not the goose that lays the golden eggs. (황금 알을 낳는 거위를 죽이지 말라.)오늘의 영단어 - permanent : 영구적인 오늘의 영단어 - earnest : 성실한, 착실한, 진지한: 진지, 진심 살아가는 기술이란, 하나의 공격목표를 골라서 거기에 집중하는 데에 있다. -앙드레 모로아 오늘의 영단어 - exclusively : 단독적으로, 혼자서우울증이나 불면증은 약으로는 잘 낫지 않는다. 그러나 다양한 미네랄 성분이 들어있는 물질이 들어가면 쉽게 낫는다. -김해용 오늘의 영단어 - behoove : (...하는 것이)의무이다, ..할 필요가 있다군자는 말에는 더디지만, 일을 함에는 민첩하다. -공자